Пилешко месо в комбинация със сладък мед придава специален вкус. И ако това ястие се сервира и с лют сос - наистина незабравима комбинация от сладост и стипчивост.
Необходимо е
- - Филе от пилешки гърди - 3 бр.;
- - Масло - 4 с.л. лъжици;
- - Течен мед - 2 с.л. лъжици мед;
- - соев сос - 1 ч.л.;
- - наситнен копър - 2 с.л. лъжици;
- - Прясна кориандър за декорация;
- - барбекю сос.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пилешките гърди на тънки филийки с еднаква дължина с остър нож. Колкото по-тънко се нарязва пилето, толкова по-бързо ще се готви.
Стъпка 2
Разтопете масло в голяма тенджера на умерен огън. Разбъркайте мед, соев сос и накълцан копър. Поставете пилешките филийки в тенджера. Бързо, за 8-10 минути, запържете парчетата месо на силен огън, докато се появи златисто-кафява кора. За да проверите дали месото е готово, пробийте най-дебелите части от филийките с върха на ножа. Ако сокът е бистър, значи пилето е готово. В този случай пилешките филийки трябва да са добре наситени със смес от масло, мед, соев сос и копър.
Стъпка 3
Нанижете всяко парче глазирано пиле на върха на шиш, за да улесните вземането на парчетата пиле и да ги потопите в соса. Украсете с клонки от кориандър и сервирайте със сос за барбекю.
