Вкусните зеленчуци се приготвят с медено-горчичен сос. Тази гарнитура се съчетава с барбекю и ориз.
Необходимо е
- - 200 г масло;
- - 1 компютър. целина (корен);
- - 8 бр. картофи;
- - 5 броя. средни моркови;
- - 4 неща. скилидка чесън;
- - 20 мл течен мед;
- - 20 г разредена горчица;
- - 2 г черен смлян пипер;
- - 5 г къри;
- - 5 г смлян червен пипер;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите такъв сос, най-добре е да вземете пресен цветен мед, който все още не е имал време да се сгъсти и захар, можете да вземете и елда мед. Ако няма пресен мед, разредете меда с малко преварена вода и го загрейте силно на водна баня. Медът трябва да изтича, но не го оставяйте да заври. Охладете добре течния мед преди готвене.
Стъпка 2
Вземете целина, измийте добре, подсушете и обелете. Нарежете обеления корен от целина на кубчета със същия размер, не повече от два до три сантиметра. Измийте и обелете картофите и морковите, нарежете ги на по-малки кубчета. Обелете чесъна и разрежете всяка скилидка наполовина. Поставете зеленчуците и чесъна заедно в дълбока купа.
Стъпка 3
Вземете тиган с дебело дъно и високи ръбове, загрейте добре на котлона и сложете масло в него, веднага след като маслото се разтопи, добавете към него мед. Докато разбърквате, добавете пипер, къри и червен пипер към меда и маслото. Изсипете старателно соса върху зеленчуците, като всяко парче трябва да бъде покрито с него. Прехвърлете зеленчуците в съд за печене и печете в продължение на четиридесет минути. Ако желаете, можете да добавите карфиол и целина към такива зеленчуци.
