Елда - печени продукти от кайма и елда, наподобяващи кюфтета. Такова ястие е диетично, не изисква гарнитура и е подходящо като обилна вечеря. Той ще разнообрази приятно обичайното меню и ще зарадва семейството ви с вкуса си.
Необходимо е
- - 500 г кайма;
- - 1 чаша елда;
- - 2 глави лук;
- - яйце;
- - морков;
- - 1 чаша вода;
- - 3 с.л. супени лъжици доматено пюре;
- - сол и черен пипер на вкус;
- - магданоз.
Инструкции
Етап 1
Измийте елдата, сварете до омекване в подсолена вода и охладете до стайна температура. След това го добавете към каймата заедно с яйцето и лука, смлян през месомелачка. Подправете всичко със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Стъпка 2
Обелете и нарежете останалия лук на половин пръстени, а морковите нарежете на големи ивици. Запържете ги в малко растително масло. След това добавете доматено пюре и вода. Оставете да къкри 3 минути и след това добавете малко сол.
Стъпка 3
Оформете каймата на малки топчета и поставете в съд за печене. Изсипете свареното печено и поставете във фурна, загрята до 200 ° C за 20-30 минути. Поръсете готови гърци с ситно нарязан магданоз и сервирайте със заквасена сметана.
