Ако добавите малко елда към обикновената кайма, можете да направите прекрасни вкусни котлети. Тяхната необичайност се крие във факта, че това ястие е най-вкусно не пържено, а задушено с добавяне на сос.
Необходимо е
- - 1 чаша елда;
- - 450 г кайма;
- - 180 г лук;
- - 2 яйца;
- - сол, черен пипер на вкус;
- - сух копър;
- - брашно за паниране.
Инструкции
Етап 1
Сварете елда в леко подсолена вода, докато омекне.
Стъпка 2
Накълцайте лука. Към каймата добавете предварително охладена елда и яйца. подправете със сол, черен пипер, поръсете с копър и разбъркайте старателно до гладка смес.
Стъпка 3
От тази смес оформете малки котлети, панирани в брашно и ги прехвърлете в тава за печене, предварително намазана с масло.
Стъпка 4
Добавете 80 мл вода, покрийте отгоре с фолио и печете в предварително загрята фурна за 35 минути.
Стъпка 5
Сервирайте най-добре гърците с гарнитура и сос от заквасена сметана.
