Всички имаме ситуация, когато няма време за приготвяне на обяд, който трябва да вземете със себе си. След това трябва да тичате из магазините или да вземете резервни сандвичи и всичко, което може да ви бъде полезно. Консервираният ечемик със свинско е чудесна алтернатива на закупените от магазина съмнителни вечери.
Необходимо е
- Перлен ечемик - 1,5 чаши.
- Свинско, филе - половин килограм.
- Лук, средно голям - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Слънчогледово олио - 3 супени лъжици.
- Вода - един и половина литра.
- Подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Първо обработете свинското месо. От него се отрязват мазнините, въпреки че това е въпрос на вкус. Но много хора охотно пържат лук в свинска мас - защо да го търсят в други продукти? След това сложете месото в тенджера и оставете да къкри. Необходимо е да къкри дълго време - около час, но не повече, на най-малкия огън.
Стъпка 2
Сега обработвайте зеленчуци - лук и моркови. Запържете ги нарязани за няколко минути и след това ги изпратете във филето. Чесънът трябва да бъде изпратен там, но първо го накълцайте, например, със специална преса.
Стъпка 3
Сега трябва да добавите перлен ечемик. Отнема много вода. Много хора предварително накисват перления ечемик, защото е много жилав, но въпреки това задоволява на фона на повечето зърнени култури. Можете да добавите още 5 чаши към тази, която вече е там. Ечемикът се запарва за 30-40 минути.
Стъпка 4
Сега пригответе бурканите. Те трябва да бъдат стерилизирани. Когато това приключи, сложете подправката на дъното: дафинов лист, черен пипер.
Стъпка 5
Кашата с месо трябва да се постави в бурканите, оставяйки малко място под капака. Увийте получените буркани в хавлиена кърпа. По принцип можете да ядете каша след охлаждане. Но ако имате нужда от обяд с вас в продължение на 10 дни, имате го готов. Но ако скриете бурканите в хладилника, продуктът няма да се развали повече от месец.
