Рибните филета могат да се приготвят по най-различни начини. Във всеки случай ястието се приготвя бързо и просто, оказва се вкусно и най-важното - здравословно. За готвене можете да използвате филета от почти всяка риба. Струва си да се помни, че лимонът е незаменима съставка за морски дарове, която придава на ястието специален изискан вкус.
Необходимо е
- - рибно филе 700гр
- - лимон 1 бр.
- - лук 1 бр.
- - растително масло 3 с.л. лъжици
- - зелени копър
- - оцет 9% 2 с.л. лъжици
- - сол на вкус
Инструкции
Етап 1
Нарежете лука на пръстени и го запържете в малко растително масло, докато стане прозрачен. Добавете оцета, предварително смесен с две супени лъжици вода, и продължете да къкри още 5-7 минути.
Стъпка 2
Нарежете лимон наполовина. Изстискайте сока от едната половина, а другата нарежете на тънки филийки.
Стъпка 3
Полейте филето със сок от цитрусови плодове, подправете със сол и черен пипер на вкус, залейте с няколко резенчета лимон, лук и наситнен копър. Навийте рулото внимателно и го закрепете с клечки за зъби.
Стъпка 4
Запържете рулото в растително масло, докато се появи лека златиста коричка. Добавете половин чаша вода, покрийте тигана и задушете рибното ястие на тих огън за около 10 минути. Охладете ястието след готвене.
