Супата с кюфтета е може би позната на всички от детството. Като правило свинското се използва за приготвяне на кюфтета. Но супата може да придобие нов вкус, ако се приготви с рибен бульон и кюфтета от рибно филе. Една проста рецепта за първо ястие не отнема много време, за да приготвите апетитна вечеря.
Необходимо е
- - рибен бульон 4 чаши
- - рибно филе 200гр
- - лук 1 глава
- - 1 скилидка чесън
- - застояла питка 50гр
- - картофи 3 бр.
- - моркови 1 бр.
- - яйце 1 бр.
- - мляко 70гр
- - растително масло 1 с.л. лъжицата
- - нарязани зеленчуци 1 супена лъжица. лъжицата
- - сол и черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Прекарайте рибното филе с чесън и лук веднъж през месомелачка. Добавете рулото, напоено с мляко, яйце, подправки и разбъркайте добре всички съставки.
Стъпка 2
От получената рибна маса оформете малки топчета - кюфтета.
Стъпка 3
Нарежете морковите и лука на едро и запържете зеленчуците в 1 супена лъжица растително масло.
Стъпка 4
Оставете рибния бульон да заври. Потопете нарязаните на кубчета картофи в него и гответе 10 минути. Добавете сотирани зеленчуци, кюфтета, подправки, билки и варете още 15 минути.
