Граховата супа, допълнена от нежни кюфтета, може да се счита за пълноценен обяд. Обилната гъста супа не трябва да се допълва под формата на второ ястие. В същото време приготвянето на супата е просто и не отнема много време.
Необходимо е
- -1,5 литра вода
- -1,5 чаши грах
- -200 грама тиквички
- -200 грама тиква
- -1 супена лъжица растително масло
- -300 грама кайма
- -сол, черен пипер, смляно индийско орехче, кориандър - на вкус
Инструкции
Етап 1
За да направите грахова супа с кюфтета, ви е необходим котел или тенджера с дебело дъно.
Изсипете растително масло в избрания контейнер, поставете предварително нарязани с груби ренде
тиквички и тиква. При желание тиквата може да бъде заменена с моркови, но тук няма съществена разлика, тъй като тя зависи от
цвета, но не и вкуса на супата.
Стъпка 2
Също така, ако желаете, можете да добавите корени: целина, магданоз и т.н. Те също трябва да бъдат нарязани на ситно, като се използва ренде със същия размер, както при приготвянето на тиква и тиква.
Стъпка 3
Покрийте тигана с капак и поставете на умерен огън. Задушете зеленчуците за 5 минути, като разбърквате от време на време
избягвайте преваряването.
Стъпка 4
Добавете подправки към яхниите и добавете малко сол към тях. Сега добавете разделения грах, който при желание можете предварително да накиснете в студена вода за 2 - 3 часа. Залейте храната с гореща вода, оставете да заври и гответе на слаб огън, без капак, в продължение на 30 до 40 минути.
Стъпка 5
Можете да приготвите кюфтетата отделно и да ги добавите към супата непосредствено преди сервиране. Алтернативно, поставете кюфтетата във врящата супа 15 до 20 минути преди края на готвенето.
