"Най-пъргавият готвач в света" - хората наричат микровълновата фурна. Всъщност ястията се приготвят много бързо в микровълновата печка. Освен това в продуктите се запазват витамини и полезни минерали. Повечето традиционни рецепти могат да бъдат адаптирани и използвани при готвене в микровълнова фурна. Това ви позволява да поглезите близките с разнообразни гювечи.
За да приготвите запеканка с извара в микровълнова фурна, ще ви трябват следните продукти:
- 120 г извара;
- 2 яйца;
- 3 с.л. л. гранулирана захар;
- 1 супена лъжица. л. ванилова захар;
- 1 супена лъжица. л. пшенично брашно;
- 2 с.л. л. стафиди;
- масло;
- сол.
Начупете яйцата в чаша, добавете сол на върха на ножа, гранулирана захар, ванилова захар и разбийте с миксер на ниска скорост, докато се появи пяна.
Добавете пресято пшенично брашно към приготвената яйчена смес, сложете извара, настъргана през сито и задушени стафиди. Ако желаете, можете да сипете малко ром. След това разбъркайте всичко и поставете в специален съд, подходящ за готвене в микровълнова фурна. Отгоре залейте с маслени люспи и печете 8 минути, докато се приготвят при 70% ниво на мощност.
Можете да направите гювеч с плодове и извара в микровълнова фурна. За нея трябва да вземете:
- 200 г нискомаслено извара;
- 250 g плодов микс (пресен или консервиран);
- 2 яйца;
- 3 с.л. л. гранулирана захар;
- 1 супена лъжица. л. лимонов сок;
- 1 супена лъжица. л. картофено или царевично нишесте.
На първо място, отделете жълтъците от белтъците. Разтрийте изварата през сито и разбъркайте старателно с жълтъците, 2 супени лъжици гранулирана захар, супена лъжица прясно изцеден лимонов сок и нишесте до гладка смес.
Разбийте белтъците много добре, като постепенно добавяте останалата захар.
Пресни плодове (това могат да бъдат ябълки, круши, кайсии, праскови, череши без костилки), изплакнете, подсушете и нарежете на малки парченца. Ако гювечът с извара се приготвя с консервирани плодове, тогава те също трябва да се нарязват на малки филийки, ако е необходимо. Добавете приготвените плодове към извара и внимателно разбъркайте всичко с разбитите белтъци поотделно.
Прехвърлете приготвената смес в плоска форма за печене и поставете в микровълновата печка за 11-12 минути, за да се пече при ниво на мощност 70%.
Не по-малко вкусна е запеканката с извара с грис, за приготвянето на която ще ви трябват:
- 250 г извара;
- 1 супена лъжица. л. гранулирана захар;
- 1 супена лъжица. л. лимонов сок;
- 2 яйца;
- 1 супена лъжица. л. грис;
- ванилова захар;
- масло.
Отделете белтъците от жълтъците. Смесете заедно извара, гранулирана захар, лимонов сок, малко количество ванилова захар, жълтъци и грис, докато се получи гладка смес. Разбийте белтъците отделно, докато станат пухкави и внимателно комбинирайте с извара.
Намажете съд за готвене в микровълновата фурна с масло, сложете в него извара и гответе гювеча за 7-8 минути при 75% мощност.
Сервирайте готовия гювеч с извара с чай, кафе, какао, сок или компот.
