Малцина не биха се съгласили с твърдението, че бургерите, или както ги наричат още - хамбургерите, са много апетитни и вкусни. Една сърдечна котлета, пресни зеленчуци и отличен сос, затворена между две половини кок, може да служи като добра следобедна закуска за работещ човек. Домашно приготвените бургери се различават значително по вкус от бургерите от „бързата храна“, те могат да се консумират не само от възрастни, но и от юноши, без да се страхуват от наличието на вредни канцерогени и добавки в храната.
Необходимо е
-
- кръгли кифлички;
- Телешка кайма;
- домати;
- осолени краставици;
- листа от маруля;
- лук;
- горчица;
- масло;
- сос чили ";
- сметана;
- пипер;
- сол.
Инструкции
Етап 1
Измийте 2 марули и 2 домата под студена вода. Обелете една средна глава лук. Нарежете доматите, маринованата краставица и лука на филийки, марулята нарежете на 4-5 парчета. Нарежете четири кифлички наполовина. Можете да използвате както закупени кифлички, така и приготвени сами.
Стъпка 2
Вземете 0,5 килограма не много тлъсто говеждо месо, сол и черен пипер на вкус, разделете на 4 равни части. Оформете всяка част в плоска торта (кръгла, тънка баничка), с дебелина около един сантиметър. Техният диаметър трябва да е малко по-голям от диаметъра на кифличките. Поставете тиган на огън, загрейте 2 супени лъжици масло. Запържете баничките до златисто кафяво. След това намалете огъня и ги запържете до омекване (много е лесно да проверите готовността, ако при натискане на котлетите не се отделя сок - те са готови).
Стъпка 3
Пригответе соса. За целта смесете 200 грама заквасена сметана (15-20% мазнина), 2 супени лъжици горчица и 2 супени лъжици чили. Поставете котлета, марулята, доматите и резените лук на дъното на кифличките, изсипете готовия сос. Нагоре с другата половина на кок.
