Най-здравословната храна е на пара. Предлагам да приготвите пилешко суфле с тиквички в двоен котел. Това ястие несъмнено може да се нарече диетично.
Необходимо е
- - пилешко филе - 1/2 бр.;
- - малка тиквичка - 1 бр.;
- - яйце - 1 бр.;
- - нишесте - 1 чаена лъжичка;
- - копър и зелен лук - 1 супена лъжица;
- - сол;
- - черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете обилно пилешкото месо под течаща вода и го оставете да изсъхне напълно. Нарежете тиквичките на доста малки парченца и нарязайте на ситно копъра и зеления лук.
Стъпка 2
Поставете предварително смленото месо и ситно нарязаните тиквички в кухненски робот. Смелете тези съставки, докато сместа получи хомогенна консистенция. След това добавете едно сурово пилешко яйце към получената маса, както и сол заедно с черен пипер по ваш вкус. Смесете всичко, както трябва.
Стъпка 3
Добавете нишесте към основната смес. Смесете всичко правилно. След това добавете ситно нарязан копър и зелен лук там. Разбъркайте отново.
Стъпка 4
Получената маса разделете на малки силиконови форми. Ако ги нямате, тогава можете да използвате голяма форма за приготвяне на пилешко суфле с тиквички, само че в този случай не трябва да се готви на пара, а във фурната.
Стъпка 5
Изсипете необходимото количество вода в парахода. След това монтирайте формичките с бъдещото суфле върху него. Когато водата в парахода заври, намалете котлона и гответе ястието със затворен капак за 20-25 минути.
Стъпка 6
След като изтече времето, извадете съда от парахода и го извадете от силиконовите форми - той трябва да се извади доста лесно. Пилешко суфле с тиквички е готово! Гарнирайте с ситно нарязани билки преди сервиране.
