Изварата е просто перфектното ястие за закуска. Вкусно и здравословно и е доста лесно за приготвяне. Чудесно начало на деня за цялото семейство.
Необходимо е
-
- тиква - 400 грама
- извара - 300 грама
- масло - 30 грама
- яйце - 2 броя
- гранулирана захар - 3 супени лъжици
- заквасена сметана - 2 супени лъжици
- грис - 2 супени лъжици
- сода за хляб - 1/4 чаена лъжичка
- лимонов сок
- сол на вкус
Инструкции
Етап 1
Започнете да готвите гювеча с тиквата. Нарежете го на големи парчета, обелете го и след това го настържете на средно ренде. Пригответе дълбока купа, където ще замесите тестото. Поставете извара и масло там, намачкайте старателно с вилица. Добавете заквасена сметана, 2 пилешки яйца, гранулирана захар и грис. Угасете содата за хляб с лимонов сок. За целта сложете сода за хляб в чаена лъжичка и добавете малко количество лимонов сок. Това ще вдигне гювеча и ще го запази пухкав. Добавете получената смес към изварата. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
След това добавете настърганата тиква към масата и отново разбъркайте. Гювечът е почти готов, остава само да го изпечете. Подгответе формуляра. Разтопете малко масло в него и намажете дъното и ръбовете. Вярно е, че диетолозите препоръчват да замените маслото с рафиниран зехтин, то е не само по-здравословно, но и помага да се избегне рискът от образуване на вредни канцерогени. Сега поставете основата за гювеч в съда и поставете във фурната за около 50 минути. Фурната трябва да бъде предварително подготвена и предварително загрята до температура 200-220 градуса. Веднага след приготвянето, изварата може да се сервира с горещ чай. Ястието може да бъде допълнено със сладко, заквасена сметана или кондензирано мляко.
Стъпка 3
Получихте не само вкусно ястие, но и изненадващо здравословно. Гювечът с извара е богат на протеини, калций, фосфор и витамини. А тиквата съдържа голямо количество полезни микроелементи и растителни мазнини, така че не бива да се подценява. Освен това диетолозите казват, че въпреки високото съдържание на калории в ястието, яденето на 100-150 грама гювеч на ден няма да повлияе по никакъв начин на теглото ви.
