Много хора са свикнали да правят сладко от една основна съставка, т.е. например само от ябълки. Понякога старите рецепти трябва да се променят и подобряват. Предлагам ви да направите сладко от ябълки с бадеми.
Необходимо е
- - ябълки - 2 кг;
- - захар - 2 кг;
- - белени бадеми - 2 супени лъжици;
- - настъргана кора от 3 лимона;
- - корен от джинджифил - 2 см.
Инструкции
Етап 1
С ябълките направете това: обелете и нарежете на филийки, след като извадите сърцевината. Коренът на джинджифила трябва да бъде нарязан на ситно.
Стъпка 2
Вземете тенджера, поставете нарязаните резенчета ябълка в нея и ги покрийте със захар. След това сложете нарязан джинджифил върху ябълките и направете същото, тоест изсипете захар отгоре. С други думи, тези продукти трябва да бъдат слоести. Оставете ги в това състояние за 6 часа.
Стъпка 3
След като изтече необходимото време, сместа се залива с 400 милилитра вода и се поставя на огън. Когато заври, го варете още 5 минути на слаб огън. Оставете масата да се вари 10-12 часа.
Стъпка 4
След като времето изтече, оставете сладкото да заври и гответе още 15 минути. Когато останат около 5 минути, докато се приготви напълно, добавете към него лимонова кора.
Стъпка 5
Накълцайте обелените бадеми и запържете в тиган без масло за 3 минути. След това го добавете към сладкото и разбъркайте добре всичко. Остава да сложите масата в бурканите и да ги затворите плътно. Ябълковото сладко с бадеми е готово!
