След толкова много празници не бива веднага да се подлагате на диета. По-добре да започнете да готвите по-леки ястия. Разтоварването след опитните пирове може да бъде вкусно и полезно. Това ястие е идеално за бебешка храна или за диети.
Необходимо е
- -5 средни моркови
- -4 средни картофи
- -100 г холандско сирене (или всяко твърдо сирене)
- -1 яйце
- -2 супени лъжици заквасена сметана
- -20 г масло
- -сол и черен пипер на вкус
- -зелени
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите и морковите, измийте и сварете, докато омекнат. Разбийте с пасатор или намачкайте с картофомелка.
Стъпка 2
За сурово яйце отделете бялото от жълтъка.
Стъпка 3
Разбийте жълтъка в настърганата маса и добавете заквасена сметана. Разбийте протеина до пухкавост.
Стъпка 4
Настържете сиренето на ситно ренде, сложете го в зеленчуковата маса и разбъркайте всичко добре.
Стъпка 5
Поръсете със сол и черен пипер на вкус. В края внимателно добавете разбития белтък.
Стъпка 6
Намажете порционните форми за суфле с малко масло. Напълнете със зеленчукова смес и печете във фурна за 15-20 минути при 160-170 градуса.
Стъпка 7
Готовото суфле може да се гарнира със зелен грах, маслини, чушки и билки. При сервиране се залива със заквасена сметана.
