Това суфле ще служи като чудесна закуска или десерт и то не само за тези, които се стремят към стройна фигура! Сервирайте го с лъжица студена заквасена сметана - ще се получи много елегантно и освежаващо!
Необходимо е
- - 2 моркова;
- - 2 ябълки;
- - 2 яйца;
- - 2 с.л. кафява захар;
- - 2 ч.л. ванилова захар;
- - 2 с.л. пшенични трици;
- - 2 с.л. пшеничен зародиш;
- - 1 ч.л. канела.
Инструкции
Етап 1
Обелете морковите и нарежете на малки кубчета. Нарежете ябълката на няколко парчета и отстранете сърцевината. Поставете ги на първото ниво на парахода и гответе около 10-15 минути, докато омекнат.
Стъпка 2
Оставете ябълките и морковите да се охладят леко. Отстранете кората от първата: тя много лесно ще се отдели от пулпата след готвене. Поставете всичко в блендер и пасирайте до гладка смес.
Стъпка 3
В отделен съд разбийте яйцата със захар, докато станат пухкави. Използването на захар не е задължително: не е необходимо да го добавяте, ако попаднете на сладки моркови и ябълки!
Стъпка 4
Към яйцата добавете пюре от моркови и ябълки, трици, пшеничен зародиш, чаена лъжичка канела. По желание и на вкус можете да добавите и индийско орехче, кардамон и други подправки … Прехвърлете сместа във форми, покрийте с топлоустойчиво фолио и поставете в двоен котел за около 25 минути. Сервирайте, без да изваждате от формата.
