Това е чудесен начин да използвате тиква. Пилето е много вкусно и ароматно. Гурманите определено ще оценят това ястие.
Необходимо е
- - 700 г пилешки бутчета;
- - 600-700 г тиквена каша;
- - 1 глава лук;
- - 3 броя карамфил;
- - 5 парчета бахар;
- - 1-2 дафинови листа;
- - 1 ч.л. розмарин;
- - 250 мл лек гроздов сок;
- - 1-2 ч.ч. балсамов сос;
- - малко растително масло за пържене;
- - сол, черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Вземете пилешки бутчета, сол и черен пипер, добавете розмарин и балсамов оцет. След това месото се залива с гроздовия сок и се оставя да се маринова до сутринта.
Стъпка 2
Поставете готовото мариновано месо в дълбок тиган и го запържете в растително масло заедно с лука. След това добавете маринатата и сварете.
Стъпка 3
Добавете подправки (карамфил, бахар и дафинов лист). Оставете ястието да къкри на тих огън, покрито, за около 1 час. Уверете се, че месото е почти напълно покрито с течност, добавете бульон или гореща вода, ако е необходимо.
Стъпка 4
След това запържете тиквата, нарязана на големи кубчета, добавете сол на вкус и я смесете с вареното месо. Разбъркайте внимателно и оставете да къкри около 30 минути, покрито и на слаб огън.
