Искате ли да изненадате приятно близките си с вкусна вечеря? За това варената зелева каша с добавка на свинско месо е идеална за вас.
Необходимо е
- - 350 г свинско месо;
- - 600 г прясно зеле;
- - 1 морков (среден размер);
- - 1 глава лук;
- - 4 супени лъжици доматено пюре;
- - млян черен пипер;
- - Дафинов лист;
- - майорана (на върха на ножа, за вкус);
- - растително масло за пържене;
- - сметана;
- - зелени.
Инструкции
Етап 1
Нарежете месото на малки кубчета, около 2-2,5 см. Поставете в предварително загрят тиган. Запържете месото до златисто кафяво. Докато месото зачервява, нарежете лука на половин пръстени и добавете към месото. Когато лукът придобие леко златист цвят, добавете едро настърганите моркови (по желание можете да нарежете и на ленти). Разбъркайте всичко, намалете малко огъня и оставете да къкри още 3-4 минути.
Стъпка 2
Накълцайте зелето на тънки ивици, добавете към останалите съставки в тигана. Налейте 200-250 мл вряща вода, покрийте с капак, като същевременно намалете котлона на котлона и оставете да къкри 25-30 минути.
Стъпка 3
След това добавете топлина, махнете капака и оставете да къкри 6-7 минути без капак. Добавете доматено пюре и разбъркайте всичко старателно, продължете да къкри още 3-4 минути. В края добавете билки и подправки. Покрийте и оставете да престои 5 минути.
