По време на Великия пост месото, яйцата, продуктите от мляко и животински мазнини се изключват от човешката диета. В същото време микроелементите, необходими за здравословен живот, трябва да влязат в човешкото тяло. Следователно, добре оформеното постно меню играе важна роля. Зелето като продукт съдържа достатъчно основни вещества, които могат да поддържат човек по време на Великия пост.
Необходимо е
- бяло зеле - 0,5 кг,
- лук - 1 бр.,
- оцет за маса - 1 супена лъжица,
- гранулирана захар - 0,5 супени лъжици,
- пшенично брашно - 0,5 супени лъжици,
- доматено пюре - 1 супена лъжица,
- питейна вода - 0, 5 супени лъжици,
- растително масло - 2 супени лъжици,
Инструкции
Етап 1
Освободете зелето от изсушени или изгнили листа, отстранете дръжката, изплакнете. Накълцайте на ленти до 7 мм.
Стъпка 2
След това ги поставете в тенджера, налейте половин чаша вода, растително масло. Оставете да къкри със затворен капак за 20 минути на умерен огън.
Стъпка 3
Обелете лука и нарежете на половин пръстени. Пържете в растително масло.
Стъпка 4
Поставете приготвения лук, доматеното пюре, оцета и гранулираната захар в тенджера със задушено зеле. Оставете да къкри 10-12 минути.
Стъпка 5
В края на готвенето запържете брашното с масло, потопете го в зелето, разбъркайте. Оставете да къкри една минута. Зелето за постна маса е готово.
