Десертите без печени изделия се правят бързо. Можете да създадете диетично хранене или висока хранителна стойност. Много сортове включват използването на шоколад, извара, желатин, плодове и плодове и следователно са полезни.
Десертите без печене са чудесни за домакини, които нямат време да отделят много време за правене на кулинарен шедьовър преди пристигането на гостите. Сред рецептите можете да намерите доста леки ястия, опции, които ще украсят почти всеки празник. Ако са налични необходимите компоненти, те могат да бъдат направени в природата.
Рецепти с извара
Номерът е, че съдържанието на калории в получените ястия може да се регулира чрез намаляване на количеството захар и замяната му с подсладители. Получените ястия са полезни, защото изварата има положителен ефект върху ставите, костите, косата и ноктите.
Blancmange
Състав:
- 0, 5 супени лъжици мляко;
- 15 г желатин;
- 10 г ванилова захар;
- 250 г извара;
- 0,5 чаши заквасена сметана;
- 100 г захар;
- сладки плодове или сушени плодове.
Добавете желатина към млякото, оставете да набъбне за 20 минути. Направете извара от извара, ванилин, заквасена сметана и захар. За това можете да използвате миксер. Това ще ви позволи да получите пухкава хомогенна маса без бучки.
Пригответе плодове или сушени плодове, като ги нарежете на малки клинове. Стафидите са добро допълнение към ястието. Загрейте желатина, но не го оставяйте да заври, в противен случай някои от свойствата му ще бъдат загубени. Комбинирайте желатина в мляко, извара, плодове. Поставете сместа в силиконова форма, поставете в хладилника да се втвърди за няколко часа. За да излезе десертът без повреди, след втвърдяване дъното на формата се потапя в гореща вода. Десертът лесно се отделя от стените.
Японски десерт
Този домашен десерт е лесен за приготвяне. Това ще бъде полезно за децата, ще украси всяка маса.
Състав:
- 200 г извара;
- супена лъжица захар;
- голяма лъжица заквасена сметана;
- 10 дати;
- 20 бр. лешници;
- 0,5 ч.л. сусам;
- 0,5 ч.л. кокосови люспи.
Първо, добавете захар и заквасена сметана към изварата, разбъркайте. Ако в датите има семена, те трябва да бъдат отстранени и 12 ядки трябва да бъдат нарязани с нож. Изсипете кокосови люспи върху стреч фолио, сложете извара с тънък сладкиш. Добавете фурми и накълцани ядки в средата. Навийте рулото, след което го изпратете в хладилника за 20 минути. Остава да се нареже на порции. За да се предотврати залепването на състава по ножа, острието се навлажнява във вода. За декорация се използват цели лешници.
Десерти с овесени ядки
Овесените ядки имат положителен ефект върху храносмилателния тракт. За предложените рецепти можете да използвате както готови бисквитки, така и тези, направени сами.
Торта
Състав:
- 500 г бисквитки;
- кутия варено кондензирано мляко;
- 200 г масло;
- 100 г шоколадов чипс;
- чаша кафе;
- орехи на вкус.
Рецептата стъпка по стъпка започва с приготвянето на горещо кафе. Използва се за импрегниране, придавайки на десерта интересен вкус. Докато кафето се охлажда, кондензираното мляко се разбива с масло до гладка смес. Поставете слой напоени с кафе бисквитки върху широка чиния или стойка. Намажете с крем. По-горе има още един слой печени изделия. Отгоре се поръсва с шоколад и ядки. Охладете преди сервиране.
Можете самостоятелно да променяте броя на слоевете бисквитки, да правите слоевете по-дебели. Някои домакини използват шоколад, за да приготвят глазура. Може да се използва всяко кондензирано мляко, но е по-добре, ако е направено в съответствие с GOST. Сервирайте тази торта с топъл или студен чай.
Бананова торта
Чудесен вариант, ако десертът трябва да бъде направен бързо. Както в предишната версия, ще ви е необходима напитка от черно кафе, орехи и бисквити с овесени ядки. 700 гр. последният отнема три банана, чаша захар и 600 г заквасена сметана.
Стъпка по стъпка:
- Нарежете бананите на кръгли филийки.
- Разбийте заквасена сметана със захар.
- Поставете напоените с кафе бисквитки върху пергамента.
- Следващият слой е заквасена сметана, резенчета плодове.
Оставете десерта в хладилника, докато се напои с крем. Остава да го извадите, поръсите с ядки, сервирайте.
Има и други рецепти, базирани на овесени бисквити, но почти всички от тях се различават по сметана и декорация. Можете да добавите други плодове и плодове.
Крехки питки
Рецептите са истинска находка за тези, които не обичат да губят време в готвене. Всяка бисквитка може да бъде закупена. За тези, които не обичат сладки сладкиши, можете да използвате
Торта
В тази рецепта най-трудоемката задача е приготвянето на крема. Особено ако отдадете предпочитание на външния вид на крем.
Състав:
- млечни или тестени бисквитки - 36 бр.;
- брашно - 2 с.л. л.;
- мляко - 500 мл;
- махар - 2/3 чаша;
- яйце - 2 бр.
Първо направете крем: комбинирайте яйца, захар. Разбъркайте до гладка смес. Изсипете брашното в сместа, изсипете половината от млякото. Когато сместа стане гладка, добавете останалото мляко. Поставете на слаб огън, загрейте и разбъркайте, докато има консистенция като заквасена сметана.
Поставете бисквитки върху поднос, намажете с крем. Повторете, докато една от съставките свърши. По-добре е да направите кремообразен финален слой. Всяка украса може да бъде съчетана. Например шоколад, поръсва.
Бързо лечение
Ще са необходими 350 г бисквитки, кутия варено кондензирано мляко, 120 г масло. Последните трябва да се оставят на топло, за да омекнат. Разбийте го с кондензирано мляко. Смелете бисквитките до състояние на трохи. Някои готвачи го слагат първо в торба, след което го омесват внимателно с ръце.
Остава да свържете всички компоненти, за да оформите торта. Оставете го да престои няколко часа, за да подобри вкуса си. Като алтернатива от сместа могат да се приготвят сладки на малки порции.
Наполеон
За да го приготвите, ще ви трябват килограм бисквитки от бутер тесто "уши".
Състав:
- мляко - 1 л;
- яйце - 3 бр.;
- захар - 200 г;
- брашно - 6 с.л. л.;
- масло - 150 г;
- ванилин - 1гр
Изсипете половината от приготвеното мляко в тенджера, разбийте яйцата. Препоръчително е да се смесва с миксер. Добавете захар и ванилин постепенно. Продължете да добавяте брашно. На този етап е важно да се избягва появата на бучки.
Изсипете останалото мляко в друг съд и кипете. Веднага щом се появят мехурчета, добавете сместа, приготвена с яйца и брашно. Разбийте маслото с миксер, докато увеличи обема си. Постепенно го смесете в приготвената маса. Кремът е готов.
Подредете бисквитките върху поднос, намажете с крем. Повторете процедурата 5-6 пъти. Използвайте трохи за бисквитки за декорация.
Оригинални рецепти
Торта от рикота и макарпоне
Готвенето ще отнеме средно 20 минути.
Състав:
- 300 г сирене рикота;
- 250 г сирене маскарпоне;
- 100 г тръстикова захар;
- 1 ч.л. екстракт от ванилия;
- 50 г печени бадеми;
- 75 мл. сметана;
- 50 г черен шоколад;
- 120 г захаросани плодове.
Покрийте всяка форма с няколко слоя марля, оставяйки краищата свободни. В кухненски робот или с помощта на миксер смесете сирена, захар, ванилия. Разбийте сметаната, добавете към масата с останалите накълцани съставки. Поставете масата във форма, затворете краищата на марлята. Поставете товара отгоре. Оставете в хладилника за една нощ.
Чийзкейк от рикота
Рецептата е класическа. За декорация можете да използвате различни плодове или плодове, например ябълка.
Състав:
- 250 г тестени сладки;
- 100 г масло;
- 300 г рикота;
- 100 г заквасена сметана;
- 200 мл тежък крем;
- 200 г захар;
- 3 ч.ч. желатин.
За да се сбъдне сладостта, можете да добавите малко фиксатор към крема. Продава се в много сладкарници.
Стъпка по стъпка:
- Смелете бисквитките, смесете с разтопено масло. Поставете във форма, поставете в хладилника за 1, 5 часа. Не бива да набивате прекалено много този слой, просто натиснете малко с лъжица, за да изравните повърхността.
- За да приготвите крема, разбийте рикотата със заквасена сметана и половината захар. В отделна купа разбийте сметаната, захарта, фиксатора за 5 минути. Комбинирайте рикотата със сметана и напоен загрят желатин.
- Напълнете формата с крем, охладете за 4 часа. Времето може да се увеличи.
- Украсете върха с плодове, плодове, листа от мента. Използването на гарнитури е разрешено.
Диетични ястия
Има рецепти с ниско съдържание на калории и въглехидрати. Всяко момиче, което следва фигурата, може да се зарадва с тях. Експертите препоръчват да се използват не цели яйца за готвене, а само протеини. Основата обикновено се взема от млечни продукти и плодове.
Торта с плодово желе
Състав:
- 1 кутия консервирани праскови;
- 4 средни портокала;
- 100 г череши без костилки;
- 1 л. сок от много плодове;
- 100 г бадемови листенца;
- 20 г желатин.
Разтворете желатина в чаша топло мляко. Когато се разтопи, добавете към сока. При необходимост може да се използва допълнително мед. Обелете портокалите, разделете на клинове, нарежете прасковите на парчета.
Вземете мухъл, залейте със студена вода. Поставете портокали в центъра, обграждайки ги с череши. Прасковите ще действат като екстремен слой. Запържете бадемовите листенца в тиган, изсипете сока върху формата, внимателно добавете последния компонент. Охладете десерта за една нощ.
Сладки от сушени плодове
Тяхната разлика е високото съдържание на витамини и минерали. За да направите сладкиши, вземете:
- 6 бр. сушени кайсии;
- 6 бр. сини сливи;
- 4 неща. дати;
- 50 г бадеми;
- 50 г орехи;
- 1 супена лъжица л. овесени трици;
- 1 супена лъжица л. коксови стърготини.
Ядките се нарязват на ръка или с помощта на пасатор. Прекарайте сушените плодове през месомелачка, смесете с ядки и овесени ядки. Навийте топчета от получената маса, оваляйте в кокосови люспи. За тези, които не харесват последната съставка, можете да използвате какао на прах или сусам. Можете да съхранявате сладки във фризера. Така те ще запазят полезните си свойства дълго време.
Счупена стъклена торта
Основното му предимство е възможността за смяна на пълнителите по ваша преценка.
Състав:
- 250 гр нискомаслено или нискомаслено извара:
- 450 г 0% кисело мляко;
- 40 g подсладител;
- 30 г желатин;
- 3 вида моментално желе.
Първо направете желето. Прахът се разтваря във вряща вода, охлажда се, докато се втвърди. Препоръчително е да използвате видове контрастни цветове.
Разтворете желатина във вода, оставете да заври, охладете. Разбийте изварата със заместител на захарта, кисело мляко. Добавете желатина. Вземете многоцветно готово желе от хладилника, нарязано на парчета. Покрийте формата с фолио, изложете парчета многоцветно желе, изсипете основата на изварата. Оставете в хладилника, докато се втвърди напълно.
Получавате торта, която може да се разреже на 8 равномерни парчета. По желание тортата може да бъде допълнена с плодове, блатове, мармалад. Някои готвачи предлагат като основа да се използва мляко или кисело мляко, а не извара.
