Печенето в бавна печка може да бъде всичко: от домашен бърз хляб до десерт с извара. В затворена купа по специална програма се получават капризни бисквити и прости баници, хрупкави и въздушни кифлички и кифли с всякакви пълнежи. Дори и най-простият мултикукър значително ще опрости процеса на печене.
Домашен хляб в бавна печка: проста рецепта
Ще имаш нужда:
- първокласно брашно - 350 г;
- пречистена вода - 200 ml;
- растително масло - 40 мл;
- суха мая - 10 г;
- захар - 10 г;
- сол - 5 g.
Стъпка по стъпка готвене
Комбинирайте всички сухи съставки за тесто в дълбока емайлирана купа. Добавете топла вода и растително масло към сухата смес. Замесете меко тесто, поставете в намаслена купа, покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете да престои половин час.
След като изтече времето, замесете тестото и го прехвърлете в намаслената купа на мултикукър. Настройте програмата за печене „Печене“на уреда и задайте продължителността на 1 час.
След като мултикукърът издава звуков сигнал, отворете капака и обърнете хляба с помощта на парната кошница. След това затворете капака и продължете да печете още 20 минути.
Кекс с ядки и сушени плодове в бавен котлон
Ще имаш нужда:
- 3 пилешки яйца;
- 1/3 чаша брашно
- 50 г масло;
- 1/2 чаена лъжичка сода и сол;
- 3 с.л. супени лъжици захар;
- сушени плодове и ядки според вашия вкус.
Процес на готвене стъпка по стъпка
Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете захар. Разбийте всичко с миксер на пяна и постепенно добавете брашно, сол и сода. След 2 минути в тестото добавете разтопено масло, предварително накиснати и нарязани сушени плодове и натрошени ядки.
Смесете добре всички съставки и изсипете получената маса в намазнена купа на мултикукър. Настройте програмата за печене на уреда и задайте времето на 65 минути.
След края на процеса на готвене изключете мултикукъра и оставете кифлата с ядки и сушени плодове в мултикукъра, докато се охлади. Ако бъдат извадени и нарязани горещи, печените продукти ще се разпаднат. Сервирайте десерт с обикновен чай.
Бананова торта с мляко в бавен котлон
Ще имаш нужда:
- първокласно брашно - 400 г;
- мляко с максимално съдържание на мазнини - 80 мл;
- банан - 200 г;
- захар - 240 г;
- яйца - 2 бр.;
- торба с бакпулвер;
- растително масло - 100 мл;
- ванилин - по желание;
- сол - щипка.
Процес на готвене стъпка по стъпка
Изсипете брашно, бакпулвер, ванилин и сол в дълбок съд, разбъркайте. Поставете банани, нарязани на малки парченца, захар и растително масло в друга чаша, разбъркайте.
Добавете яйца и мляко в купата със сместа от банани. Разбъркайте и добавете смесените насипни компоненти към течната смес. С помощта на миксер с приставки за тесто постигнете пълна хомогенност на масата. След това изсипете всичко в приготвената и намаслена купа на мултикукър.
Задайте програма за печене на уреда за 1 час. В края на програмата извадете банановия сладкиш от купата и го оставете да почине за около половин час. Украсете с горски плодове, ако желаете, когато сервирате.
Изсипва се гъбен пай в бавен котлон
Ще имаш нужда:
- манатарки - 300 г;
- брашно - 200 г;
- кефир - 200 мл;
- сирене (преработено или меко) - 90 г;
- яйца - 2 бр.;
- лук - 130 г;
- картофи - 200 г;
- захар - 5 г;
- бакпулвер - 10 г;
- сол - щипка.
Стъпка по стъпка готвене у дома
Пригответе пълнежа от лук, гъби и сирене. В тиган в растително масло запазете осолените кубчета лук, докато омекнат, добавете нарязаните гъби към тях и залейте със сиренето. Важно е сиренето да се окаже естествен продукт, в противен случай няма да се разпръсне в тигана.
Разбийте яйцата в дълбок съд, добавете кефир, сол и захар. Разбийте всичко с миксер и постепенно добавете брашното и бакпулвера към масата. Обелете картофите и нарежете на филийки и посолете.
Изсипете половината тесто в купата на мултикукъра и поставете картофените халби върху него. Отгоре залейте пълнежа от сирене и гъби и го напълнете с останалото тесто. Задайте програмата за печене в мултиварка за 1 час.
Десерт с извара в бавен котлон: лесна рецепта
Ще имаш нужда:
- извара - 500 г;
- брашно - 200 г;
- пилешки яйца - 5 бр.;
- захар - 240 г;
- масло - 100 г;
- бакпулвер - 10 г;
- ванилин на вкус.
Разбийте 3 яйца със захар с помощта на миксер до пенливост, добавете разтопено масло. Изсипете брашното, бакпулвера, ванилина в масата и замесете до хомогенно тесто. Пригответе пълнежа. За да направите това, смесете изварата с останалите 2 яйца и малко количество захар, старателно смилайте всичко в хомогенна маса.
Разстелете тънък слой от около половината тесто върху дъното на намаслената купа на мултикукър. Поставете пълнежа от извара върху него и покрийте с останалото тесто отгоре. Печете десерта с извара в мултиварка за 80 минути, като настроите програмата за печене на уреда.
Вкусна сладка торта със сладко в бавен котлон
Ще имаш нужда:
- брашно - 400 г;
- масло - 150 г;
- конфитюр или сладко - 300 г;
- яйца - 3 бр.;
- гранулирана захар - 150 г;
- бакпулвер - 10 г;
- канела - 5гр.
Метод за приготвяне на десерт
Разтопете маслото, охладете леко и разбийте суровите яйца. Изсипете гранулирана захар и канела в сместа и разбъркайте. В дълбока купа смесете брашното с бакпулвера и към тях постепенно добавете течна маслена маса.
Когато тестото не се обърне добре с лъжица, прехвърлете го на масата и месете допълнително с ръце. След получаване на еластична структура, разделете обема на две части, едната от които трябва да е по-голяма. Двете парчета тесто приберете в хладилника за 30 минути.
Върху намасленото дъно на купата на мултикукъра разпределете онова топче тесто, което е по-голямо, и оформете страни с височина 2-3 см. Изсипете върху него сладко или сладко. Поръсете пълнежа отгоре с стърготини от втората топка тесто. Поставете капака на мултикукъра и стартирайте програмата за печене за 70 минути.
Шоколадова торта с кондензирано мляко в бавен котлон
Ще имаш нужда:
- брашно - 150 г;
- кондензирано мляко - 1 кутия;
- шоколад - 50 г;
- гранулирана захар - 100 г;
- мляко - 80 мл;
- какао - 60 г;
- яйца - 3 бр.;
- масло - 70 г;
- бакпулвер - 10 г;
- шоколад за декорация.
Процес на готвене на етапи
Шоколадът трябва да бъде избран от тъмни сортове, те съдържат повече какао, което означава, че ще получите точно шоколад, а не само сладък десерт.
Смесете всички свободни компоненти в дълбок съд. В метална купа разтопете маслото и шоколадовия чипс и когато те се охладят леко, добавете към тях яйца и мляко. Разбийте внимателно течните компоненти с миксер и постепенно ги добавете към брашнената смес.
Постигнете еднаква структура на тестото. След това го изсипете в намаслената купа на мултикукър. Печете тортата за 50 минути, като използвате програмата за печене на уреда.
Извадете готовата бисквита от купата и разделете на равни сладки в зависимост от получената височина. Колкото по-тънки можете да получите слоевете, толкова по-мек ще излезе десертът. Намажете всяка от тортите с кондензирано мляко и оставете шоколадовата торта да кисне около 6 часа. Украсете горната торта с интересен модел с помощта на настърган шоколад.
Бързи пайове със зеле в бавен котлон
Печенето от бутер тесто се оказва въздушно и поради факта, че има възможност за закупуване на готово тесто, има много по-малко работа с него.
Ще имаш нужда:
- дрожди бутер тесто - 1 опаковка;
- зеле - 300 г;
- доматено пюре - 50 мл;
- лук - 100 г;
- моркови - 100 г;
- сол, подправки - на вкус.
Пригответе пълнежа. Накълцайте ситно зелето и лука, настържете морковите, задушете зеленчуците в тенджера със сол, подправки и доматено пюре. Разделете бутер тестото наполовина и разточете леко.
Поставете пълнежа в средата на всяко парче и оформете плик. Подредете пликовете на един слой по дъното на купата на мултикукъра и печете под затворения капак в режим "Печене" за 5 минути от всяка страна.
