Палачинките са любимо ястие на много семейства. Пълнените палачинки ще зарадват влюбените със своя вкус и ситост.
Необходимо е
- - палачинки, приготвени предварително;
- - 200 г варено пилешко филе;
- - 200 г сирене;
- - 300 г гъби;
- - растително масло;
- - сол на вкус.
- За соса:
- - 7 с.л. майонеза;
- - 100 г мариновани краставици;
- - зелени по ваша преценка;
- - 2 скилидки чесън.
Инструкции
Етап 1
Обелете гъбите, нарежете на филийки. Изпържете ги, така че течността да се изпари напълно от гъбите. Нарежете на ситно свареното пилешко филе. Настържете сиренето на средно ренде.
Стъпка 2
Направете пълнежа за палачинки: добавете настъргано сирене, нарязано пилешко филе към пържените гъби, разбъркайте всичко, не забравяйте да посолите. Поставете готовия пълнеж в центъра на палачинката.
Стъпка 3
Навийте палачинките на квадрат с пълнежа в средата. За целта първо поставете приготвения пълнеж в центъра на палачинката, след това разточете краищата до пълнежа и го увийте отдолу. Обърнете палачинката с главата надолу.
Стъпка 4
Направете сос. За целта нарязвате на ситно краставичките и билките по ваш избор. Поставете майонеза, натрошени краставици и билки в купа, разбъркайте. Счукайте чесъна и добавете към соса. Разбъркайте всичко добре.
