Млечното сорбет е вкусен и задоволителен десерт. Рецептата за приготвяне на такава сладка е много проста. Съставките са оразмерени за 10 порции. Можете да направите десерт за 1 час.
Състав:
- 150 г фъстъци;
- 250 г гранулирана захар;
- 130 г кондензирано мляко;
- 55 мл вода;
- Ванилия.
Подготовка:
- В малка алуминиева тенджера комбинирайте захар, преварена вода и кондензирано мляко.
- Поставете тенджерата на котлона. Получената маса трябва да се кипи и топлината да се намали леко.
- Гответе до готовност за около 15-20 минути на умерен огън. За да проверите степента на готовност, трябва да пуснете сиропа в чаша студена вода. В този случай ще бъде възможно да се наблюдава състоянието на валцувана мека топка и, ако я стиснете между пръстите си, тя ще се сплеска като тофи. Това ще означава, че консистенцията е избрана правилно.
- След това отстранете получената маса от огъня и започнете бързо да разбивате с бъркалка или вилица. Масата ще трябва да се сгъсти и дори може да промени първоначалния си цвят.
- Фъстъците трябва да бъдат печени и обелени. Изсипете готовите ядки в получената хомогенна маса. Добавете ванилин там, около 10 грама.
- След това трябва да покриете съда за печене с хартия за печене и да поставите масата с ядки там. Поставете всичко добре и изчакайте, докато десертът изстине.
- Готовият млечен сорбет може да се нарязва на парчета и да се поставя в чиния. Цялото семейство ще се наслади на деликатен и вкусен десерт, приготвен за толкова кратко време. Можете да сервирате десерт както на празнична трапеза, така и за вечерно чаене със семейството си.
