Bint Al-sahn е люспеста арабска плоска питка. Оказва се много вкусно. Сервирайте с мед и масло.
Необходимо е
- - 1/2 чаша вода
- - 3 яйца
- - яйчен жълтък
- - 3 чаши брашно
- - 1,5 ч.л. мая
- - 1 чаша масло от топено масло
- - 1/2 ч.ч. сол
- - 1 ч.л. гранулирана захар
- - пчелен мед
- - сусам
Инструкции
Етап 1
Разтворете гранулираната захар и маята в топла вода. Оставете го да действа 10-15 минути.
Стъпка 2
Комбинирайте брашното и солта, направете кладенче, изсипете сместа от мая и разбитите яйца, замесете тесто и добавете четвърт чаша масло. Оставете го да действа 10-15 минути.
Стъпка 3
Замесете тестото на масата и направете топки. Разточете всяка топка на тънка торта.
Стъпка 4
Поставете в намазнена форма за печене. Намажете всеки слой с топено масло. Оставете тестото да втаса, оставете за 30-35 минути и намажете с жълтък.
Стъпка 5
Печете в предварително загрята до 180 градуса фурна за около 45-50 минути. Когато тортата е готова, поръсете със сусам и намажете с топъл мед.
