Необходимо е
- - дълбок тиган;
- - кралски скариди 1 кг;
- - корен от джинджифил 20 г;
- - 3 скилидки чесън;
- - соев сос 4 супени лъжици;
- - лимонов сок 2 супени лъжици;
- - растително масло 5 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
Скаридите трябва да бъдат обелени. Ако скаридите са замразени, след това ги напълнете с вряща вода за 2-3 минути. След това източваме водата и отстраняваме черупката от скаридите. Препоръчително е да ги изсушите с хартиена кърпа, за да отстраните останалата вода.
Стъпка 2
Нарежете джинджифила на тънки филийки, след като го обелите. Обелете чесъна и го нарежете по дължина на 4 парчета.
Стъпка 3
Изсипете растително масло и соев сос в тиган и загрейте силно на силен огън. Изпращаме скилидки чесън в тигана и ги пържим, докато се появи аромат на златисто кафяво и чесън. Изваждаме филийките и слагаме джинджифила в тигана. Ние също го запържваме за 2-3 минути и го изваждаме. След това сложете скаридите в тиган и ги запържете. Необходимо е непрекъснато да се разбърква, за да не се получи изгоряла кора. Готовността на скаридите е лесно да се определи - те се свиват на топка.
Стъпка 4
Поставете готовите скариди върху съд и ги залейте с лимонов сок.
