По време на сезона на черешите, особено когато има много от тях, искате да сготвите нещо вкусно. Обикновено кнедли с череши се сещат веднага. Но защо да не изпечем баница? И вкусно, и засищащо, и бързо! И тази рецепта ще ви помогне.
Необходимо е
- - 250 г гранулирана захар;
- - 250-300 г брашно;
- - 4 яйца;
- - 300 г сирене (маскарпоне);
- - 300 г тежка сметана (съдържание на мазнини не по-малко от 30%);
- - 200 г захар;
- - 400 г пресни череши;
- - шоколад;
- - пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Първо измийте черешите и отделете костилките. Сгънете в гевгир, за да подредите сока. Просто не изливайте самия сок, той ще ни бъде полезен. Сега нека да преминем към теста. В дълбока купа разбийте яйцата с добавената захар, докато се появи груба пяна. Внимателно добавяйте брашно постепенно. Тестото не трябва да се събаря.
Стъпка 2
Поставете го в съд за печене и го изпратете във фурна, загрята до 180 градуса за 25-30 минути. Готовата бисквита трябва да се разреже наполовина и да се накисне във всяка половина. Направете импрегнирането от сока, който идва от черешите. За целта го разредете с малко вода, добавете малко захар и накиснете. За да направите крема, вземете стъклен съд и разбийте сметаната и захарта.
Стъпка 3
Сега добавете сиренето маскарпоне и разбъркайте добре. Можете да оформите тортата. Поставете черешите върху първата кора, натъркайте с пудра захар отгоре. Разпределете част от крема върху черешите. Отгоре поставете втората торта. Разпределете останалия крем върху цялата торта. Гарнирайте с шоколад и цели череши. Преди сервиране е по-добре да оставите тортата да се вари поне 4-5 часа.
