Пъпешът е известен със своите полезни свойства и мекия си сладък вкус. Но за да се насладите на цялото това богатство на ориенталския плод, трябва да можете да го изберете правилно. Но тъй като на пазара и в магазина е невъзможно да погледнете под кората, трябва да използвате определени умения. Ето няколко ценни съвета за избор на зрял пъпеш.
Стъбло Преди всичко насочете вниманието си към пъпеша. В зрял плод той трябва да е дебел, леко изсушен.
Кора: Сега погледнете към противоположната страна на стъблото и натиснете леко върху кората. Ако кората е твърда, тогава пъпешът вероятно още не е узрял напълно. В сочен, зрял пъпеш кората леко се поддава при натискане и се рони. Но това правило работи само при продълговати сортове пъпеши. Що се отнася до кръглите плодове, тук си струва да обърнете повече внимание на неговия аромат. Въпреки че кръгъл пъпеш може да се провери и по кората - по наличието на мрежест модел (не при всички сортове) или по така наречения „белег“(относително меко петно в края на цветето).
Миризма. Зрелият пъпеш има много силен сладникав аромат. Може да се усети дори на известно разстояние от плода.
Звук - Друго качество на зрелия пъпеш е скучен звук и тегло, въпреки малкия му размер.
Къде да купя? Не купувайте пъпеш от крайпътни търговци. Кората на пъпеша е много нежна и плодовете могат да бъдат наситени с бензинов "аромат" И това ще се отрази негативно на ползите от продукта. Най-подходящото място би било магазин или закрит пазар.
Наградата и резултатът от успешния избор ще бъде сочна, ароматна, сладка пулпа от пъпеш. Цветът на плътта не трябва да е наситено жълт. Жълтият цвят говори само за голямо количество витамин А в пъпеша по ваш избор.
