Едва ли можете да изненадате някого с отвъдморски плодове с форма на круша. Той е включен в повечето мексикански и европейски рецепти. Неговото масло се използва в козметологията. Притежавайки маса хранителни вещества и микроелементи, той е много полезен за организма. Какво е това? Авокадото е круша от алигатор.
Плодове или зеленчуци?
Авокадото расте главно в субтропичния и тропичния климат в Южна и Централна Америка. Листата на дървото и камъка са силно токсични поради високото съдържание на персин в тях. Следователно те са доста опасни не само за хората, но и за животните. Но плодовете с крушовидна форма са много здрави. Съдържа голям брой хранителни вещества:
- мед;
- калций;
- калий;
- фосфор;
- желязо;
- фолиева киселина и много други.
Съдържа и витамини: A, E, B2, B3, C, D, K, P.
Калоричното съдържание на плодовете е високо - 234 ккал. Ето защо се препоръчва да се яде не повече от половин авокадо наведнъж.
Въпреки че вкусът на плодовете не прилича на вкуса на нито един плод, а по-скоро прилича на мазен зеленчук, той се класифицира като плодов плод. При готвенето авокадото се използва за приготвяне на зеленчукови салати и закуски. Плодовото масло е намерило приложение в областта на козметологията. Той се съдържа в кремове, шампоани и маски.
Авокадото е лечител
Поради богатото си съдържание на хранителни вещества, авокадото се класифицира като лечебна храна. С негова помощ можете да възстановите тялото с недостиг на витамини, да укрепите кръвоносните съдове и сърдечния мускул. Съдържа олеинова киселина, която разгражда излишния холестерол в кръвта и прочиства кръвоносните съдове.
Поради високото си съдържание на витамин Е, редовната консумация на плодовете помага в борбата с атеросклерозата.
Помага на авокадото при диабет и заболявания на щитовидната жлеза. Като профилактика може да се използва при рак и анемия.
Авокадото е с високо съдържание на протеини. Благодарение на това той се въвежда в диетата за изграждане на допълнителна мускулна маса за спортисти.
Този плод може да бъде достоен заместител на месни продукти за вегетарианска диета. Но поради високото съдържание на калории, не трябва да консумирате твърде много от него.
Авокадото също е предпочитано в козметологията. Неговата подхранваща, мазна консистенция служи като отлична естествена маска за кожата. С негова помощ можете да облекчите дразненето при псориазис или диатеза.
Този плод също има благоприятен ефект върху косата. Маслото, втривано в корените на косата, ги укрепва и подхранва. Подхранваща маска, направена от прясна пулпа има същия ефект. Мазна каша от авокадо и яйчен жълтък трябва да се нанесе върху корените на косата и да се увие около главата. След час изплакнете всичко с топла вода.
Авокадо в готвенето
Най-често се споменава приготвянето на авокадо в мексиканската кухня. Гуакамоле, ястие за закуска, е много популярно сред тези хора. Това е вид пюре със сок от лайм и подправки.
В европейската кухня плодовете са съставка на много мезета, студени и топли салати. Незаменим е и във вегетарианската кухня.
Много зрялото авокадо има мека текстура. От него може да се направи пюре с добавени плодове за бебешка храна. Но леко неузрелите плодове са по-подходящи за приготвяне на салати.
