Farfalle с пиле и лечо, приготвено в бавна печка, е интересна версия на вкусно италианско ястие. Оригиналната форма на тестени изделия под формата на „пеперуди“със сигурност ще се хареса на децата.
Състав:
- 350 г тестени изделия farfalle;
- 300 г пилешко филе (гърди);
- 200 г сладко лечо;
- 1 глава лук;
- 1 среден морков;
- сол и птичи подправки на вкус.
Подготовка:
- Замразените птичи филета трябва да бъдат напълно размразени. Изплакнете месото, ако е необходимо и след това нарежете на малки ивици.
- Извадете обвивката от средния лук, измийте, накълцайте на ситно с нож.
- Вземете и средно големи моркови, нарязани на дълги ивици (например с ренде или нож за корейски моркови).
- Изсипете течно масло в купата на мултикукъра, добавете нарязаните филета тук и запържете парчетата пиле за 5-6 минути, като използвате функцията "пържене". Месото трябва да бъде осолено и подправено по ваш вкус (можете да приемате всякакви подправки, не е задължително за домашни птици).
- Поставете нарязан лук и ленти от моркови върху пилето, запържете същото количество. Променяме функцията на мултикукъра.
- Добавете лечо, разбъркайте и оставете да къкри около 15 минути.
- Междувременно трябва да приготвите фарфале. Потопете "пеперуди" или както ги наричат още "лъкове" във вряща вода. Те се готвят за 7-8 минути, след това ги поставете в гевгир, така че излишната течна чаша (изплакнете като обикновени тестени изделия, няма нужда от студена вода).
- Изсипете тестени изделия в бавен котлон, след като съдържанието им се свари. Смесете внимателно всички продукти.
- Пастата е готова за употреба веднага, сервирайте гореща. Забележка: инструкциите за приготвяне на farfalle са на всяка опаковка.
