В кулинарията често се срещат салати, след като сте приготвили, получавате пълноценно и независимо ястие, а не просто страхотно мезе. Тези ястия включват и топла зеленчукова салата с кремообразен лучен сос. Това е обилно и несравнимо вкусно ястие.
Необходимо е
- - 100 г зелен фасул;
- - 300 г пресни гъби;
- - 1 пилешко филе;
- - 1 домат;
- - 1 връзка зелена салата;
- - 3 бр картофи;
- - 1 глава лук;
- - 200 мл млечен крем;
- - 1 супена лъжица. л. брашно;
- - сол на вкус;
- - чесън.
Инструкции
Етап 1
Като начало нарежете шампиньоните на филийки и запържете леко заедно със зелен фасул в растително масло.
Стъпка 2
Разкъсайте листата на марулята с ръце.
Стъпка 3
Сварете пилешкото филе, добавете подправки и сол, нарязани на средно големи парчета.
Стъпка 4
Измийте домата, нарежете на половин пръстени.
Стъпка 5
Сварете обелените картофи в подсолена вода. Охладете, обелете, нарежете на половин пръстени.
Стъпка 6
Пригответе кремообразния сос от лук. Нарежете главата на малък лук на малки кубчета, нарязайте на ситно скилидка чесън. Запържете зеленчуците в растително масло. Разтворете една супена лъжица брашно в сметана и постепенно добавете тази смес към лука и чесъна, като разбърквате непрекъснато. Посолете на вкус, добавете подправки (всякакви). Веднага след като сосът се сгъсти, отстранете от огъня, охладете леко, разбийте добре с пасатор.
Стъпка 7
Сервирайте, докато е още топло.
Стъпка 8
Комбинирайте всички съставки на салатата, сол на вкус, разбъркайте внимателно. Нарежете пъдпъдъчите яйца наполовина и ги поставете отгоре като декорация.
Стъпка 9
Ястието се залива със сос.
