Приготвяне на извара чийзкейк с къпини за два часа. Но този десерт си струва да отделите време. Между другото, вместо къпини, можете да вземете други плодове или плодове - всичко зависи от вашите предпочитания.
Необходимо е
- За осем порции:
- - мека обезмаслена извара - 500 г;
- - тестени сладки - 300 г;
- - натурално кисело мляко - 150 г;
- - масло - 130 г;
- - захар - 100 г;
- - лимони - 50 г;
- - две пилешки яйца;
- - къпини - 2 чаши;
- - ягоди - 1 чаша;
- - ванилова захар - 1 с.л. лъжицата;
- - Шипка сол.
Инструкции
Етап 1
Смелете тестените бисквитки на трохи. Разтопете масло, смесете с бисквитки. Поставете трохите в разделена форма, намазана с масло, Уплътнете по-плътно с лъжица, поставете в хладилника.
Стъпка 2
Отстранете кората от половината лимони, изцедете сока от половината лимон, превъртете изварата в блендер до гладка смес.
Стъпка 3
Поставете изварата в дълбока купа, добавете натурално кисело мляко, захар, щипка сол, ванилин. Смесете извара с миксер до гладка смес. Добавете лимонова кора и сок, разбъркайте отново. Добавете яйца едно по едно.
Стъпка 4
Изсипете получения крем с извара във форма, гладка. Изпечете извара в сладкиш. За да направите това, изсипете вряла вода в голям лист за печене, поставете там форма за кекс. Гответе на 170 градуса за един час.
Стъпка 5
Охладете получения извара чийзкейк, поставете в хладилника за четири часа. Смелете половината къпини и ягоди в блендер. Поставете върху торта, разпределете по повърхността. Украсете готовата торта с останалите къпини. Насладете се на чая си!
