Първият слой чийзкейк се прави от натрошени бисквити, смесени с масло, вторият се пълни с мляко или сметана и сирене. Приготвянето на десерта завършва чрез охлаждане или готвене във фурната. Чийзкейкът от нар с малини и къпини се пече на фурна, но се сервира охладен.
Необходимо е
- - 800 г крема сирене;
- - 200 г нар;
- - 200 г малини;
- - 200 г къпини;
- - 120 г масло;
- - 4 яйца;
- - 3 чаши трохи от бисквитки;
- - 1,5 чаши мляко;
- - 3 с.л. лъжици брашно, вода;
- - 1 супена лъжица. лъжица лимонова кора;
- - 1 ч. Л. Ванилин.
Инструкции
Етап 1
Предварително смилайте бисквитките на трохи, смесете със захар и масло (по-добре е да използвате блендер).
Стъпка 2
Поставете получената маса на дъното на формата, изравнете я, набийте я добре, поставете я в хладилника.
Стъпка 3
Разбийте крема сиренето със захар и брашно, добавете яйцата, изсипете млякото, изсипете лимоновата кора и ванилина, разбийте до гладка смес.
Стъпка 4
Поставете пълнежа от сирене върху формата с основата на чийзкейка, изравнете, поставете във фурната за 15 минути, варете на 180 градуса. След това намалете температурата до 60 градуса, варете още 30 минути.
Стъпка 5
Оставете десерта да се охлади напълно, приберете в хладилника.
Стъпка 6
Поставете семена от нар, къпини, малини в тенджера, покрийте със захар, изсипете малко количество вода. Загрейте на умерен огън, варете 15 минути, докато сместа се сгъсти.
Стъпка 7
С лъжица охладете сместа от горски плодове върху охладения чийзкейк. Можете да гарнирате с листа от мента.
