Наближават зимни настинки, по време на които понякога искате да пирувате с плодове или плодове! От обикновено грозде можете да направите вкусно сладко за зимата, което след това може да служи като пълнеж за баница, и просто вкусен десерт за чаша горещ чай.
Необходимо е
- - 3 чаши вода;
- - 1 кг грозде;
- - 1 1/5 кг захар;
- - 2 г ванилин.
Инструкции
Етап 1
Вземете килограм грозде. Можете да изберете сорта по ваша преценка, но е по-добре, разбира се, да купувате грозде без семки. Изплакнете плодовете под вода, извадете ги от клоните и ги поставете в емайлиран съд.
Стъпка 2
Направете захарен сироп за сладкото. За килограм грозде трябва да вземете 600 мл обикновена вода и 600 г гранулирана захар (останалата захар разделете на три части). Варете сиропа, докато захарта се сгъсти и се разтвори напълно.
Стъпка 3
Залейте готовите плодове с горещ сироп, оставете за 8-9 часа. След това добавете първата част от захарта, сложете на слаб огън и варете 15 минути - не повече. След това отново заделете бъдещото сладко за зимата за 8 часа. Затова повторете процедурата два пъти, като използвате всички захарни части. Добавете малко ванилин към сладкото при последното пускане, за да му придадете приятен аромат.
Стъпка 4
Стерилизирайте бурканите за конфитюр преди време. По-добре е да го затворите в малки буркани - също така е по-удобно да го съхранявате и един отворен малък буркан бързо ще си отиде, няма да се налага да го съхранявате в хладилника дълго време.
Стъпка 5
Налейте горещо сладко от грозде в буркани, затворете плътно капаците. Съхранявайте на хладно и тъмно място.
