Fettuccine е паста с плоска лента, която се намира в почти всички супермаркети. Фетучини се съчетава добре с морски дарове и спанак.
Необходимо е
250 грама фетучини, 450 грама скариди, 2 супени лъжици масло, 2 скилидки чесън, 1 чаена лъжичка червен пипер, 250 грама спанак, 2 лимона, половин чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка черен пипер
Инструкции
Етап 1
Потопете фетучини във вряща подсолена вода и гответе 10 минути. Изцедете водата.
Стъпка 2
Сварете скаридите в подсолена вода, докато омекнат (3-4 минути). Извадете ги от водата
Стъпка 3
Разтопете масло в тиган, добавете скариди, ситно нарязан чесън и червен пипер.
Стъпка 4
Изцедете сока от лимона и настържете цедката на ситно ренде. Измийте спанака и разкъсайте на големи парчета.
Стъпка 5
Добавете фетучини, половин лимонов сок, кора, черен пипер и спанак към скаридите.
Стъпка 6
Оставете да къкри 3-5 минути под затворен капак. Изключете котлона, залейте с останалия лимонов сок и оставете да престои 5 минути.