Много деликатна и вкусна супа. Разнообразява менюто. Перфектен за малки деца и ще зарадва възрастните.
Необходимо е
- - 250 мл крем;
- - 40 г масло;
- - 400 г телешка кайма;
- - 4 неща. картофи;
- - 1 компютър. луковица лук;
- - 50 г бекон;
- - 50 г твърдо сирене;
- - 2 бр. скилидка чесън;
- - 50 г зеле от копър;
- - 50 г зелен лук;
- - 5 г сол;
- - 5 г черен смлян пипер.
Инструкции
Етап 1
Измийте и обелете картофите. Нарежете го на малки кубчета и го сварете в подсолена вода. Картофите трябва лесно да се месят с вилица, но да запазят формата си. Разбийте всичко в блендер и добавете сметаната.
Стъпка 2
Вземете бекон и внимателно го нарежете на малки кубчета, запържете в олио до омекване на златисто кафяво. Добавете кайма към бекона на малки порции и изпържете старателно. Каймата не трябва да е сурова. Изчакайте, докато каймата стане от розово до кафеникаво. Добавете сол и черен пипер, разбъркайте всичко. Извадете тигана от котлона и оставете сместа да се охлади.
Стъпка 3
Нарежете чесъна и лука на малки кубчета и задушете в масло до златисто кафяво.
Стъпка 4
Поставете чиста тенджера на котлона и в нея комбинирайте картофите, каймата и лука с чесън, оставете получената смес да заври. Сервирайте готовата супа, украсете с настърган кашкавал и билки.
