Италианската кухня може да се похвали с безкраен брой лесни за приготвяне, но изключително оригинални ястия. Любителите на месо могат да пекат месо с билки в багет, за да изненадат гостите с необичайно ястие.
Необходимо е
- - 1 багет;
- - скилидка чесън;
- - върху стрък розмарин и градински чай;
- - 2 стръка магданоз;
- - чаена лъжичка груба морска сол;
- - лимонови кори;
- - 3 супени лъжици зехтин;
- - парче свинско месо, във форма, подходяща за поставянето му изцяло вътре в питката;
- - черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 190С. Смесете билките, чесъна, солта и лимоновата кора на дъска за рязане и нарежете с нож (можете да направите това в хаванче).
Стъпка 2
Нарежете багета наполовина, отстранете малко пулпа, за да направите кухина за месото. Загрейте една супена лъжица олио, запържете месото в тиган от всички страни до златисто и хрупкаво, така че да остане сочно вътре по време на печене. Подправете с черен пипер.
Стъпка 3
Намажете багета с останалите две супени лъжици зехтин (по една за всяка половина). Разпределете ароматната смес равномерно върху двете половини на багета.
Стъпка 4
Поставете месото в багет, увийте го плътно с фолио и го поставете във фурната за 1 час.
Стъпка 5
Оставете рулото да се охлади за 10 минути, отстранете фолиото, нарежете багета на парчета и сервирайте.
