Много нежни и апетитни бисквити, просто се топи в устата. Вкусът и мирисът на сиренето е много пикантен, съчетан с всякакви предястия и ястия.
Необходимо е
- - 300 г твърдо сирене;
- - 3 бр. пилешки яйца;
- - 200 г масло;
- - 300 г бяло брашно от най-висок клас;
- - 100 г ванилова захар;
- - 20 г смляна канела;
- - 20 г смлени ябълки;
- - сол на вкус.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите тази рецепта, маслото първо трябва да бъде извадено от фризера, така че да се размрази малко и да стане меко, но не и течно. Нарежете размразеното масло на ситно. Поставете нарязаното масло в голяма купа на пасатора. Пресейте там брашно и добавете малко сол. Разбийте с пълна скорост за няколко минути. Трябва да имате леко ронлива маса. Поставете го в хладилника.
Стъпка 2
В отделна купа блендер разбийте яйцата с ваниловата захар до твърдост. Добавете канела и смлени ябълки на малки порции към разбитите яйца. Ябълките могат да бъдат закупени в магазина или направени сами. За целта измийте две големи сладки ябълки, изсушете, нарежете на тънки филийки, оваляйте в пудра захар и изсушете във фурната. Смелете сухите филийки с пасатор или кафемелачка.
Стъпка 3
Комбинирайте маслото и яйцата, настърганото сирене в чиста чаша, разбъркайте добре и замесете тестото. Поставете тестото за няколко часа в хладилника, предварително увито в найлоново фолио или плик. Разточете тестото на тънък слой и изрежете бисквитките, като използвате специални форми или чаша. Поставете върху намазнена тава за печене и печете в добре загрята фурна за двадесет до тридесет минути.
