Ако семейството ви обича пикантни храни, тогава тази рецепта е перфектна. В допълнение, това ястие не отнема много време за приготвяне и е богато на витамини, тъй като рецептата включва много зеленчуци.
Състав:
- Свинско месо - 500 г;
- Бяло зеле - 500 г;
- Картофи - 3 големи грудки;
- Моркови - 1 голямо парче;
- Лук - 2 бр;
- Пресен месест домат - 1 бр;
- Аджика пикантна - 2 супени лъжици;
- Зелените на вкус;
- Сол на вкус;
- Лют пипер Capsicum - 1 бр.
Подготовка:
- Изсипете малко слънчогледово олио в дъното на съда за пържене и поставете изплакната и нарязана средно голяма свинска месо. Запържете месото до светло златисто кафяво.
- Докато месото се пече, трябва да подготвите, изплакнете и обелите зеленчуците. След това нарежете картофите на четвъртинки или големи клинове. Нарежете зелето на големи квадратчета. Нарежете белените моркови на кубчета или кубчета, а лука нарежете на половин пръстени. Нарежете пресния домат на големи клинове. Нарежете шушулката по дължина, отстранете семената и нарежете на тънки ивици. Ако се използват сухи люти чушки, не е нужно да ги белите, а просто да ги добавите в края на готвенето.
- Когато месото се запържи, трябва да го осолите и да добавите нарязан лук и моркови, да задушите зеленчуците, докато омекнат. Отгоре започнете да излагате останалите зеленчуци на слоеве. Първият слой е домат, нарязан на клинове, след това картофи, а последният слой ще бъде зеле и люти чушки.
- Отгоре залейте половината зеленчуци с преварена вода, отгоре сложете аджика и разпределете с лъжица най-горния слой. Включете котлона на умерен и оставете да заври, след това превключете на слаб огън и варете, докато зеленчуците омекнат.
Сервирайте тази яхния гореща, поръсена с пикантни накълцани билки.
