Изварата е здравословен диетичен продукт. Често се добавя към различни печени изделия. В крайна сметка с изварата всичко става по-меко и вкусно! Много хора ще харесат изварата, а нежният пълнеж с боровинки ще ви зарадва с уникалния си вкус и аромат.
Необходимо е
- За теста:
- - 250 г брашно;
- - 150 г захар;
- - 150 г масло;
- - 1 яйце;
- - 2 чаени лъжички ванилова захар;
- - 2 ч. Л. Бакпулвер.
- За пълнене:
- - 600 г извара;
- - 300 г боровинки;
- - 150 г захар;
- - 100 г нишесте;
- - 4 яйца;
- - пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Пасирайте маслото с ванилия и обикновена захар. Добавете 1 яйце, разбъркайте. Добавете брашно с бакпулвер (вместо това можете да добавите 1 чаена лъжичка гасена сода), омесете тестото - не трябва да се получава много стръмно.
Стъпка 2
Намажете формата с олио, сложете тестото в нея, направете отстрани. Сега преминете към приготвянето на пълнежа от извара и боровинки.
Стъпка 3
Отделете жълтъците от белтъците. Намачкайте жълтъците със захар. Добавете извара към жълтъците, разбъркайте. Ако имате грубозърнеста извара, тогава я избършете през сито. Добавете царевично нишесте, разбъркайте.
Стъпка 4
Разбийте белтъците с щипка сол, добавете към масата на изварата, разбъркайте внимателно. Поставете извара върху тестото, изравнете.
Стъпка 5
Добавете 1 супена лъжица към боровинките. лъжица захар, разбийте в блендер. Оставете няколко боровинки цели, за да украсите бъдещата торта.
Стъпка 6
Поставете боровинките върху изварата. Печете тортата за 1 час на 180 градуса. Ако горната част на изварата започне да гори, покрийте я с фолио.
Стъпка 7
Поръсете готовата боровинка с извара с пудра захар, украсете с боровинки. Охладете напълно, след което сервирайте.
