Деликатно предястие със сирене моцарела и листа спанак. Не е ли прекрасно и леко ястие?
Необходимо е
- - 10 чери домата
- - 200 г сирене моцарела
- - спанак
- - няколко супени лъжици зехтин
- - 1 супена лъжица балсамов оцет
- - 1 чаена лъжичка сусамово масло
Инструкции
Етап 1
Изплакнете спанака в студена течаща вода, подсушете върху хартиена кърпа, след това накълцайте много ситно и поставете в дълбока купа. Можете също да смилате спанак в кухненски робот, но не прекалявайте, той трябва да бъде нарязан на ситно, а не на пюре.
Стъпка 2
Комбинирайте зехтина и сусамовото масло, балсамовия сос, разбъркайте и добавете към ситно нарязан спанак, оставете всичко за половин час и след това прецедете сместа от спанака. През това време сосът трябва да бъде наситен с вкуса и аромата на този прекрасен продукт.
Стъпка 3
Отцедете суроватката от сиренето, ако е необходимо, след това поставете сиренето моцарела върху дъска за рязане и нарязайте внимателно на филийки. Струва си да се помни, че сиренето е много нежно, така че трябва да бъдете внимателни при рязане.
Стъпка 4
Изплакнете чери доматите, подсушете ги и ги нарежете наполовина, точно до ръба, за да не се счупят. Поставете сирене и лист спанак в разреза и след това поставете шиш, сложете всичко върху съд и залейте с дресинга. Добър апетит!
