Брускетата с домати и моцарела е вкусно и най-важното, обилно мезе. Тя изглежда много интересно на външен вид и се наслаждава на вкус.
Необходимо е
- - филийки бял или пълнозърнест хляб
- - 150 г моцарела
- - 2 средни домата
- - маслини
- - 3 скилидки чесън
- - няколко супени лъжици зехтин
- - 1 чаена лъжичка винен оцет
- - магданоз
- - сол
- - пипер
Инструкции
Етап 1
Нарежете питката на тънки филийки или вземете готов накълцан хляб, разпределен върху лист за печене. Загрейте фурната до 180-200 градуса, сложете в нея лист за печене и варете филийките за 5 минути. Те трябва да покафенят малко.
Стъпка 2
Измийте доматите в чиста вода, разрежете ги наполовина и отстранете семената, а месото нарежете на малки парченца. Нарежете моцарелата на ситно. Сиренето трябва да се реже много внимателно, така че да изглежда добре в чинията. Ако имате маслини със семена, отстранете ги. Нарежете всеки на пръстени. Обелете чесъна, нарежете го на ситно или го прекарайте през преса за чесън. Изплакнете магданоза във вода, подсушете върху хартиена кърпа и нарежете на ситно. Комбинирайте домати, сирене, маслини, билки в дълбок съд.
Стъпка 3
Комбинирайте чесъна, зехтина и оцета в отделен съд, разбъркайте всичко добре. Подправете сместа от накълцаните съставки с получения сос.
Стъпка 4
Поставете пълнежа върху брускетата (суха питка), подправете със сол и черен пипер. Сервирайте на масата.
