Черен дроб от минта или треска може да се използва за приготвяне на проста, но вкусна салата. Деликатната консистенция на салата позволява да се пълни с тарталети или да украсява половинки яйца, а може да се сервира и на бисквити или канапе. В този случай той ще украси всяка празнична трапеза, включително Нова година и Коледа. Черният дроб на минта, невероятно богат на минерали, принадлежи към диетичните продукти. Следователно салата от черен дроб на минта или треска е периодично полезна за всички, дори за децата.
Необходимо е
- Продукти:
- • черен дроб на минта - 1 консерва (може да бъде заменен с черен дроб на треска);
- • пилешки или пъдпъдъчи яйца - 4 (8) бр.;
- • сол - на върха на ножа;
- • смлян черен пипер или смлян бахар - на върха на ножа;
- • майонеза - 1-2 с.л. лъжици;
- • зелен лук;
- • пресен копър.
Инструкции
Етап 1
Отворете консерва от консервиран черен дроб, изхвърлете продукта в гевгир или сито. Това е необходимо, за да може стъклото да стъкли, в противен случай сместа за салата ще бъде твърде мазна. Докато маслото се оттича от черния дроб, поставете яйцата на огъня и гответе в "торба". За целта ги оставете да врят поне 7-10 минути. Охладете варени яйца и обелете.
Стъпка 2
Измийте зеления лук и клончетата копър, подсушете и нарежете на ситно. Настържете варени яйца на ситно ренде. Накълцайте черния дроб на минта с нож и разбъркайте с яйца, билки и майонеза.
Стъпка 3
Подправете със сол и добавете смлян черен пипер. Салата готова. Оставете го да стръмни за 30 минути и сервирайте. За това са подходящи купа за салата или персонализирани чаши за коктейли. Можете също така да напълните тарталети от тесто с получената деликатна смес и да украсите с билки или консервиран зелен грах.
