Печените котлети под шуба са едновременно вкусни и красиви. Такива котлети могат да се поставят на празнична трапеза.
Необходимо е
1 килограм пуешка или пилешка кайма, половин питка, 2 яйца, 2 супени лъжици майонеза, 120 милилитра мляко, 250 грама твърдо сирене, 50 грама масло, 3 супени лъжици вода, 2 средно големи домата, растително масло, сол пипер
Инструкции
Етап 1
Отделете питката от кората и накиснете в мляко за 5 минути. Нарежете 50 грама сирене и 50 грама масло на малки квадратчета.
Стъпка 2
Смесете каймата с руло (заедно с мляко), добавете яйца, 1 супена лъжица майонеза, сол, черен пипер. Прекарайте през месомелачка 1-2 пъти.
Стъпка 3
Оформете каймата на топки. Поставете квадратче сирене и масло в центъра на всяка топка. Защипете добре краищата.
Стъпка 4
Запържете котлетите в растително масло за 2 минути от всяка страна.
Стъпка 5
Изсипете маслото, в което са пържени котлетите, върху лист за печене, добавете вода. Поставете баничките.
Стъпка 6
Нарежете доматите на тънки филийки, настържете останалото сирене на ситно ренде. Поставете парче домат върху котлетите, отгоре - малко сирене, смесено с майонеза.
Стъпка 7
Загрейте фурната до 200 градуса и печете 40-45 минути.
