Особеността на готвенето на жабешки бутчета по корейски е използването на особено лют корейски сос вместо марината. Лапите, приготвени върху жарава, имат специфичен аромат, който със сигурност ще ви спечели.
Необходимо е
- - 500 г жабешки бутчета;
- - смлян червен пипер;
- - сусам;
- - захар;
- - зехтин;
- - зелен лук;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да приготвите маринатата, тоест корейския сос. Пиперът, сусамът, зеленият лук, солта и захарта трябва да бъдат смачкани и покрити с малко вода. оставете получената смес в хладилника за няколко часа.
Стъпка 2
Сега да започнем да подготвяме самите жабешки бутчета. Първо трябва да ги изплакнете обилно. След това поставете краката в корейски сос за един час, за да се накиснат. След това потопете лапите в брашно, леко залейте със зехтин.
Стъпка 3
Препоръчително е да готвите лапите в разгара на тлеещи огньове. С времето подготовката на краката ще отнеме не повече от час. Ако нямате възможност да оборудвате барбекю, тогава можете да използвате функцията грил. В този случай варете лапите на 200 градуса за 40 минути.
Стъпка 4
Сервирайте горещо. За да подобрите вкуса, можете отново да излеете лапите с корейски сос и да ги поръсите със свеж зелен лук и сусам.
