Ако има хляб, ще има обяд. Много хора знаят тази поговорка, но колко трябва да ядете и как да избегнете излишните килограми?!
Хлябът е почти незаменимо ястие на всяка маса. Според запалените слаби жени обаче използването на вкусен и засищащ хляб може да се отрази доста неприятно върху фигурата, допринасяйки за бързото придобиване на излишни килограми и сантиметри. Дали това наистина е така, ще бъде възможно да се разбере само след задълбочено проучване на всички характеристики на този продукт.
От незапомнени времена във всички краища на света хлябът е ценен като богата и здравословна храна. В трудни времена именно той спасява човечеството от глад и изчезване, а в благоприятни периоди, несъмнено, продължава да присъства в кухнята на всяка домакиня. Доста трудно е да си представим ядене без парче ароматен горещ хляб, независимо дали става въпрос за закуска, обяд или вечеря, но според повечето диетолози и лекари не бива да се облягате твърде много и на този продукт. Въпреки цялата си привидно неограничена полезност, хлябът е предимно продукт от брашно и прекомерната консумация на такава храна, както знаете, има вредно въздействие не само върху фигурата, но и върху физическото здраве на човека.
Ако обаче не можете да си представите хранене без парче мек хляб и не можете напълно да изключите този продукт от ежедневната си диета, не бива да се отчайвате. В тази ситуация е необходимо правилно да се подходи към избора на този продукт. На първо място трябва да се обърне внимание на качеството на брашното, от което е направен хлябът. Черният хляб, приготвен от грубо брашно, е идеален за ядене. Огромен плюс ще бъдат пълнозърнестите храни или трици, които са част от него.
Също така си струва да се отбележи, че най-голямата полза за тялото носи ръженото брашно. Съдържа голямо количество витамини от група В, калий, магнезий, ниацин и фибри, както и други вещества, необходими на организма. Ето защо не се препоръчва да се откажете напълно от хляба дори на хора, които са на изтощителни диети или са с наднормено тегло. Основното, което трябва да запомните, е единственото, но изключително важно правило - колкото по-грубо е брашното, от което е направен хлябът, толкова по-полезно е за здравето. Именно този продукт от брашно помага не само за укрепване на имунната система, но и премахва вредните алергени и токсини от тялото.
