Френското свинско на фурна е чудесно решение за тези, които искат да зарадват семейството и приятелите си. Това ястие може да се приготви с най-различни съставки, но класическата рецепта е популярна.
Обработка на съставки
Списък на съставките:
- свинско филе (2 броя);
- глава лук;
- майонеза (30 ml);
- твърдо сирене (50 г);
- сол, черен пипер на вкус.
Първо трябва да работите с месото - нарежете го на тънки слоеве, разбийте го с чук. Готовите слоеве трябва да бъдат пипер и сол от двете страни и оставени да киснат за половин час.
По това време можете да започнете да обработвате лука. Трябва да се нарязва внимателно, за да няма големи парчета. Можете да добавите не само пипер и сол към готовата маса, но и няколко супени лъжици майонеза. По-добре да използвате домашна майонеза. Въпреки това, подобно на сол и черен пипер, той трябва да се смесва с лук, така че съставките да са наситени с вкуса и аромата една на друга.
Сиренето е важна част от това ястие. Трябва да се настърже на ситно. След като и трите съставки са готови за употреба, можете да започнете да ги поставяте върху лист за печене.
Печене във фурната
След като плочите с месо лежат в продължение на тридесет минути в собствения си сок, те могат да бъдат прехвърлени в лист за печене, който предварително трябва да бъде покрит с пергамент. Разбира се, ако няма риск ястието да изгори, можете да поставите месото на гол лист за печене. След това всяко парче свинско месо трябва да бъде покрито с лук, така че да няма свободно място. Настърганото сирене се поставя отгоре в такова количество, което изглежда най-приемливо.
Изсипете малко вода на дъното, преди да поставите пълен лист за печене във фурната. Това ще направи месото сочно. По-добре ястието да се пече при температура 200 ° C. Веднага след като сиренето забележимо се зачерви, ястието може да се счита за готово.
Свинското по френски ще разкрие още повече вкуса си, когато се сервира с добра гарнитура. По този въпрос практически няма ограничения. Въпреки това, картофеното пюре и оризът, варени с подправки, са най-подходящи като гарнитура.
Трябва да разберете, че френското свинско е много калорично ястие, което е по-добре допълнено със зеленчукова салата с дресинг с ниско съдържание на мазнини. Можете да използвате голямо разнообразие от зеленчуци, като домати и краставици, зеле и моркови, чушки и маслини.
Свинското на френски е празнично ястие, така че украсата му няма да е излишна. Пресните билки, добре подредени в чиния, са чудесен вариант. В допълнение, такава салата ще спомогне за по-доброто усвояване на месото от тялото.
