Морските рибни питки са много нежни и вкусни. В тях можете да усетите не просто кайма, а отделни парчета риба, което придава на ястието пикантност и изящество. Ястието е универсално, може да се сервира със или без гарнитура.
Необходимо е
- - сода - 0,5 ч. л.;
- - сол - 1 ч.л.;
- - брашно - 3 супени лъжици;
- - яйца - 2 бр;
- - растително масло - 2 супени лъжици;
- - крушки - 3 бр;
- - червена прясна риба без кожа и кости - 0,5 кг.
Инструкции
Етап 1
Нарежете рибата на малки кубчета. Ако рибата е замразена, първо трябва да се размрази. Нарежете лука на ситно и смесете с рибата. Можете да настържете на ситно лука, ще отнеме повече време, но котлетите ще бъдат вкусно пухкави.
Стъпка 2
Добавете 2 супени лъжици растително масло и разбъркайте добре. Поставете рибата в хладилник за 2 часа, за да се маринова. Ако изобщо няма време, тогава не е нужно да туршиите.
Стъпка 3
Поставете яйцата, брашното, содата за хляб, солта във рибата и разбъркайте добре. Изсипете растително масло в тигана, трябва да получите слой от 1 мм. Изчакайте да се загрее добре.
Стъпка 4
Загребете рибената маса със супена лъжица и я поставете в тиган. Пържете от двете страни със среден огън на котлона. Трябва да се сервира със зеленчуци. Карфиолът, варено брюкселско зеле, задушени или пюрета работят добре. Може да се сервира и с елда или оризова каша.
