Много пилешки ястия могат да бъдат направени от пилешки дробчета. Един от тях е пържен черен дроб с лук, консервиран боб и моркови. Това ястие се приготвя достатъчно бързо и се получава много вкусно.
Необходимо е
- - 1 кутия боб в домат;
- - 500 грама пилешки дробчета;
- - черен пипер и сол;
- - 150 грама моркови;
- - 150 грама лук;
- - растително масло.
Инструкции
Етап 1
Загрейте тиган на огън, залейте го с растително масло. Включете котлона силно, поставете пилешкия дроб в тиган и запържете от всички страни. Това може да отнеме около десет минути.
Стъпка 2
Намалете топлината, задушете черния дроб до пълна готовност, около 20 минути. В самия край пипер и сол сварения дроб.
Стъпка 3
Вземете лук, обелете го и го нарежете колкото е възможно по-малък, вземете морков, обелете, измийте и настържете на едро ренде.
Стъпка 4
Прехвърлете черния дроб от тигана върху накълцания лук и запържете около пет минути, докато лукът стане прозрачен. Към получената маса добавете моркови, запържете още десет минути, докато морковите станат меки.
Стъпка 5
Подправете със сол и черен пипер черния дроб и зеленчуците на вкус. Нарежете запържения черен дроб на малки парченца, върнете отново готовите моркови и лук, разбъркайте добре всичко, загрейте леко.
Стъпка 6
Добавете боба в доматен сос в тигана, разбъркайте отново. Гответе ястието още няколко минути. Изключете огъня.
