Черелевият щрудел е невероятно вкусен десерт. Хрупкавата кора се съчетава добре с най-деликатния плодов пълнеж. Направете всичко според рецептата и ще бъдете възнаградени с наистина вкусен десерт.
Необходимо е
- За пълнене:
- - 8 чаши пресни череши
- - ¾ чаша захар
- - 2, 5 таблица. супени лъжици царевично нишесте
- За теста:
- - 1, 4 чаши брашно
- - 2 маса. супени лъжици грис
- - Шипка сол
- - 5-6 маса. лъжици омекотен маргарин
- - 6 маса. лъжици затоплен крем
- - 4-та маса. лъжици вода
- - 5 маса. супени лъжици трохи хляб
Инструкции
Етап 1
Отстранете семената от черешата и, смесвайки плодовете със захар и нишесте, поставете на огън, оставете да заври и, разбърквайки, оставете да къкри за 2 минути. Охладете в хладилник.
Стъпка 2
Докато пълнежът се охлажда, пресейте брашното и гриса с пързалка върху кухненска дъска, направете малък кратер в горната част на пързалката и сложете сол с жълтък и 1-2 супени лъжици маргарин в нея, изсипете сметаната и вода. Омесете тестото от тази история, след което оформете сплескана бучка от нея, измийте с течен маргарин и поставете на топло място за половин час.
Стъпка 3
Готовото тесто разточете на тънък слой, поръсете две трети от него с пържени в маргарин хлебни трохи, отгоре сложете черешите, разточете тестото от всички страни и навийте слоя в тръба, започвайки от края, напълнен с пълнеж.
Стъпка 4
Намажете щрудела с останалия маргарин, поръсете отгоре с пудра захар и поставете върху намазнена тава за печене. Печете във фурна 200 ° C за 20-25 минути - до златисто кафяво.
