Всяка празнична трапеза може да бъде украсена с великолепна медена бутер торта с уникален вкус. Това кулинарно чудо е приготвено в навечерието на тържеството, така че слоевете да имат време да се наситят със заквасена сметана.
Необходимо е
-
- За тестото: 60 г масло
- чаша захар
- 3 яйца
- 2 с.л. лъжици мед
- 3 чаши брашно
- ч. лъжица сода.
- За сметана: 1 л заквасена сметана
- 1 чаша захар
- шоколад
- 100 г черупкови орехи.
Инструкции
Етап 1
Поставете чаша захар, 2 супени лъжици мед и 60 г масло в тенджера. За да получите хомогенна маса, ще ви трябва "водна баня". В голяма тенджера загрейте малко вода до кипене и поставете в нея съд със сместа, така че дъната да не се допират.
Стъпка 2
След като разтворите захарта, отстранете сместа от огъня и разбийте в нея 3 яйца едно по едно. Поставете тестото за крем отново на "водна баня", добавете чаена лъжичка сода за хляб, обемът на тестото ще се увеличи.
Стъпка 3
Изсипете брашно бавно, уверете се, че не се образуват бучки. След няколко минути свалете от котлона и поставете тестото върху поръсена дъска. Месете, докато спре да лепне по пръстите ви.
Стъпка 4
Разделете тестото на 10-12 равни части. Оваляйте тънки сладки в брашно един по един и ги печете в гореща фурна върху намазнена тава за печене. Когато всички сладкиши са готови, сложете ги да се охладят.
Стъпка 5
През това време пригответе крем за медената торта. В кафемелачка направете захар на прах от захар, смесете я със заквасена сметана. Накълцайте орехите. Втрийте шоколада в стърготини.
Стъпка 6
Преместете студени сладкиши със заквасена сметана, поръсете с орехи. Покрийте отгоре и отстрани тортата със сметана и поръсете с настърган шоколад с ядки. Поставете готовата торта в хладилник за 3-4 часа.
