Оригинални месни пръсти ще украсят всяка маса и ще зарадват всички гости. Ястието се сервира на масата, заобиколено от зелени и тънко нарязани зеленчуци, или като канапе, ако комбинирате пръсти с кубчета краставица и домат.
Необходимо е
- - телешко (600 g);
- - сини сливи (100 г);
- - мляко (1 чаша);
- - майонеза (150 г);
- - растително масло (3 супени лъжици);
- - масло (30 g).
Инструкции
Етап 1
Нарежете почистеното от филми месо на продълговати парчета с дебелина не повече от 1 cm.
Стъпка 2
Отбиваме парчета месо, сол, черен пипер и слагаме в млякото за един час.
Стъпка 3
Размиваме измитите и изсушени сини сливи на 2-3 части, в зависимост от големината на сушените плодове.
Стъпка 4
Изваждаме накиснатото месо от млякото и леко го изцеждаме. Изправяме парчетата върху дървена дъска.
Стъпка 5
На всеки парче месо разстиламе парче сини сливи и малка тънка ивица масло (за сочност на пръста отвътре). Усукваме всяко парче месо.
Стъпка 6
Запържете пръстите в тиган с растително масло за 15-20 минути, докато се образува коричка от всички страни.
Стъпка 7
Смажете листа за печене с масло и върху него намажете навлажнените с майонеза месо пръсти. Печем във фурната за половин час.
